خدايا كفر نميگويم،
پريشانم، چه مي خواهي تو از جانم؟! مرا بي آنكه خود خواهم اسير زندگي كردي.
خداوندا!
اگر روزي ز عرش خود به زير آيي لباس فقر پوشي غرورت را براي تكه ناني به زير پاي نامردان بيندازي و شب آهسته و خسته تهي دست و زبان بسته به سوي خانه باز آيي زمين و آسمان را كفر ميگويي نمي گويي؟!
خداوندا!
اگر روزي بشر گردي ز حال بندگانت با خبر گردي پشيمان مي شوي از قصه خلقت،از اين بودن،از اين بدعت.
خداوندا تو مسئولي. خداوندا تو مي داني كه انسان بودن و ماندن در اين دنيا چه دشوار است، چه رنجي مي كشد آنكس كه انسان است و از احساس سرشار است...

براي ارتباط با ما لطفآ از ايميل زير استفاده نماييد :

info@NeginCenter.ir

کاش میشد هیچکس تنها نبود
کاش میشد دیدنت رویا نبود
گفته بودی باتو میمانم ولی
رفتی و گفتی که اینجا جا نبود
سالیان سال تنها مانده ام
شاید این رفتن سزای من نبود
من دعا کردم برای بازگشت
دستهای تو ولی بالا نبود
باز هم گفتی که فردا میرسی
کاش روز دیدنت فردا نبود …

دنیا دو روزه هر دو روزش درد
دنیا دو رو داره دوتاش نامرد
دستای خونیمو تماشا کن
من کشتمت حالا تو حاشا کن

اون خنجری که توی پهلوته
بغض منه با کینه مخلوطه!

حالا تو حاشا کن که غم داری
هرشب منو تو خونه کم داری
من گوشه ی قلبم تورو کشتم
هرچی دلت می خواد بگو پشتم
چیزی نبوده بین ما - گفتی!؟
یادت باشه از پا که می افتی

اون خنجری که توی پهلوته
بغض منه با کینه مخلوطه!

عشقی نبود ... اما تو قلبم مُرد!
هه ... چی شده بازم بهت برخورد؟
اون بوسه های مرده-ماسیده ت
اون خنده های پوچ و پوسیده ت
مال خودت ... من چشم و دل سیرم
من از لجن ماهی نمی گیرم!

اون خنجری که توی پهلوته
بغض منه با کینه مخلوطه!

آورده است چشم سیاهت یقین به من
هم آفرین به چشم تو ، هم آفرین به من
من ناگزیر سوختنم ، چون که زل زده ست
خورشید تیز چشم تو با ذربین به من
یاران راستین مرا می دهد نشان
این مارهای سرزده از آستین به من
تا دست من به حلقه زلفت مزین است ،
انگار داده است سلیمان نگین به من
محدوده ی قلمرو من چین زلف توست
از عرش تا به فرش رسیده ست این به من

بازديد امروز : 6
بازديد ديروز : 6
بازديد ماه : 6
بازديد كلي : 3460
تعداد آنلاين ها : 1
آيپي شما : 38.107.179.231
امروز : دوشنبه 01 خرداد 1391

گروه پرتووب
گوگل
گالري

حديث : غيبت آن است كه درباره برادرت چيزى بگويى كه خداوند آن را پنهان كرده است . / ميزان الحكمه حکمت ۱۵۵۱۰ ( امام جعفر صادق عليه السلام )

کته لقمه:

مواد لازم:
برنج: یک پیمانه
آب: دو پیمانه
نمک: یک قاشق چایخوری
روغن: یک قاشق سوپخوری
ماست: دو قاشق سوپخوری
سیب‌زمینی آبپز شده: سه عدد
تخم‌مرغ: یک عد

مواد داخل لقمه:
پیاز خلال شده: یک عدد
فلفل دلمه‌ای رنگی: نصف
فیله مرغ: سه عدد
هویج خلال شده: یک عدد بزرگ
نمک و فلفل: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم
آب لیمو: به میزان لازم

طرز تهیه:
- یک پیمانه برنج را پس از شستشو با آب و یک قاشق چایخوری نمک و یک قاشق سوپخوری روغن روی گاز گذاشته تا به صورت کته بپزد.

- قبل از کشیده شدن کامل آب برنج یکی دو بار آن را هم بزنید و دو قاشق ماست را به آن اضافه کنید و مجددا آن را مخلوط کنید.

- در ظرف را ببندید و زیر گاز راکم کنید تا کته شود. دقت داشته باشید که به مرحله ته دیگ نرسد.

- برنج پخته را درظرف بریزید و بگذارید کمی خنک شود. یکی از سیب‌زمینی‌هایی را که آبپز کرده‌اید پوست کنده و با رنده ریز روی برنج رنده کنید.

- یک عدد تخم‌مرغ را به مخلوط برنج سیب‌زمینی اضافه کنید و خوب ورز دهید تا مواد چسبندگی پیدا کند. از این مواد به اندازه یک نارنگی بردارید و به صورت گلوله درآورید سپس انگشت سبابه را روی گلوله برنج فشار دهید.آن را به شکل قایق کوچک درآورید و دور آن را با دست شکل دهید.

- ته قابلمه‌ای را روغن بریزید و دو عدد سیب‌زمینی باقی مانده را حلقه حلقه کرده و ته ظرف بچینید. لقمه‌های قایقی شکل برنج را کنار هم روی سیب زمینی‌ها بچینید و 15 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا لقمه‌ها بپزد اما شکل خود را حفظ کند.

- دلیل چیدن سیب‌زمینی در کف ظرف در مرحله پخت قایق‌ها است که این قایق‌ها بخارپز شوند ضمن اینکه کف آن‌ها تغییر رنگ ندهد.

- لقمه‌های قایقی شکل را درظرف سرو بچینید داخل هریک را با یک تکه گوشت مرغ مقداری فلفل رنگی و خلال هویج پرکنید و با سبزیجات دلخواه تزیین کنید.

- می‌توان این غذا را با ماست چکیده زعفرانی سرو کرد. بعد از پخت درتابه‌ای روغن بریزید و پیاز خلال شده را درآن تفت دهید تا کمی سرخ شود سپس فلفل دلمه‌ای رنگی خلال شده را به آن اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید.

- فیله‌های مرغ را به صورت نوارهای پنج سانتی‌متری برش دهید و به مواد اضافه کنید و تفت دهید و نمک و فلفل و آبلیمو را به آن اضافه کنید.

رول سیب زمینی با ژامبون:

مواد اولیه:
سیب‌زمینی پشندی ریز 300 گرم
ژامبون گوشت و مرغ هشت ورق
فلفل نیم‌کوب و روغن به میزان لازم
شوید خرد شده به میزان لازم
سس مایونز یا فرانسوی به میزان لازم

طرز تهیه:
سیب‌زمینی‌ها را با پوست شسته سپس چهار تکه کرده و در روغن سرخ می‌‌کنیم. در این فاصله ژامبون را به صورت نواری برش زده دور سیب‌زمینی رول کرده و با خلال دندان محکم می‌کنیم. فر را با حرارت 220 درجه سانتی‌گراد گرم کرده داخل سینی فر را با فویل پوشانده روی آن را چرب می‌کنیم. سیب‌زمینی و ژامبون‌ها را روی آن چیده و به مدت پنج دقیقه در فر قرار داده تا برشته شوند پس از خارج کردن از فر روی آن فلفل و شوید پاشیده با سس سرو می‌کنیم.

دوست دارم انقدر قدرت داشته باشم تا انچه در درون هستم را زندگی کنم